Las grasas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Entre sus funciones no solamente está el darnos energía sino que tienen funciones fundamentales para tener un ciclo menstrual saludable. Entre ellas:

-Se consideran precursoras de las hormonas sexuales ya que los estrógenos, la progesterona, los andrógenos y las demás hormonas sexuales se elaboran a partir del colesterol

-Tienen un poder saciante ya que hacen que el vaciado gástrico sea más lento y por consecuencia hace que nos sintamos más saciadas durante más tiempo. Por lo tanto, en cada una de nuestras comidas debemos incluir alguna grasa saludable

-Sin presencia de grasa las vitaminas liposolubles (A,D, E y K), que son necesarias para el buen funcionamiento del ciclo menstrual, no se absorben adecuadamente

-Forman parte de las membranas celulares. Las células están recubiertas por una membrana grasa que permite la entrada y salida de sustancias en el interior de la misma

-Los ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6), son esenciales como su nombre indica porque nuestro cuerpo no es capaz de elaborarlos por sí mismo, de manera que son dos grasas que sí o sí tenemos que ingerir en nuestra dieta

Desde hace muchos años, las grasas se han demonizado y son muchas las mujeres que no ingieren grasas (si, digo mujeres porqué desgraciadamente hay muchas mujeres que siguen pensando que consumir grasa es sinónimo de engordar). Esto es una creencia ya no sólamente errónea sino también peligrosa porqué como hemos visto las grasas tienen muchos efectos beneficiosos que directamente afectan al ciclo menstrual (siempre y cuando sean grasas saludables).

¿Cuáles son las malas y cuáles son las buenas?

En nutrición y desde mi punto de vista no hay alimentos malos ni alimentos buenos, sólo hay alimentos que nutricionalmente nos aportan más beneficios que otros pero eso no significa que debamos prohibir ningún alimento. Este es el caso de las grasas, hay grasas más saludables y que aportan beneficios y hay otras que no aportan ningún tipo de beneficio nutricional.

-Grasas saludables: frutos secos, salmón, aceite de oliva, semillas, yema de huevo….

-Grasas no saludables: ultraprocesados (pizza, bollería industrial..)

¿Significa eso que nunca jamás podemos comernos un donut? NO. Simplemente que el consumo de las grasas no saludables debería ser ocasional y el de las grasas saludables debería de estar en nuestra dieta todos los días.

Fuente: La Revolución de la Menstruación.